蕃薯糖水
0
蕃薯糖水 J&j5@
[s$x"Ex
w<H2#d>5!@
WSMpX -^e@
B9|s`o)!
u D(C jHM>
材料: )W le
CS_
蕃薯2隻 R]yce2w" z
薑约2-3吋 VHPqEaR
片糖4片 *` mxv0w~(
冰糖适量 cO]w*Hti
rmggP(
作法: L*4"D4V
蕃薯削皮洗净切件,薑连皮洗净拍扁.烧热油鑊下少油爆香薑块,调中火下蕃薯兜炒至蕃薯转色,熄火盛起备用.用深锅烧水2升.水滚下薑及蕃薯入锅,大火滚15分鐘.下片糖及冰糖转慢火滚10分鐘,调至甜味适合自己即成.冷吃热吃佳宜. AM=> P 7
v)np.j0V7
提示: Xps
\+l% i
蕃薯经过油爆会更加香滑,但油量不可过多,炒起后要立即用鑊铲隔油盛起备用,否则过于肥腻. YZ<z lU
薑的份量要足够,薑辣味的蕃薯糖水滋味无穷. 1n<4yfJ
蕃薯有很多种类如:红、黄、紫等不同口感,可随意转换适合自己的口味.
|
