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土豆烧排骨【鲁菜】
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土豆烧排骨【鲁菜】
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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土豆烧排骨【鲁菜】
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土豆烧排骨【鲁菜】
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sE BZ- qql
配料: 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 做法:
Hn~=O8/2
1、排骨过沸水，然后捞出滤水。
p)_v.D3i
2、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
b*C\0D
3、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候。
xd[GJ;xvs
4、放水淹过排骨，盖锅燉。
e,j2#wjor
5、燉至汤所剩无几的时候。
hC1CISm.U
6、倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
zJ-_{GiM*L
7、再度添水没过材料，盖锅燉。
i%~^3 /K
8、如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因為豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-28 22:45 |
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古烈蛋治
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呢样我识煮
........
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Posted: 2008-11-28 22:57 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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好想食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-28 23:33 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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都是一些很不错的食谱
你说再见情人
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Posted: 2008-11-29 23:51 |
3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这样做的土豆最好吃！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-30 04:03 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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vSR5F9
│ ┆ ┆起┆，┆看│
] Up r<!
│ ┆ ┆…┆就┆著│
h]vEXWpG ]
│ ┆ ┆…┆是┆就│
w '9!%mr
│ ┆ ┆ ┆吃┆好│
RL[F 9g
│ ┆ ┆ ┆不┆吃│
bB)$=7\
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-30 15:49 |
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