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~4m!U_s [原料/调料]
QAK.Qk?Qu o ](nK5? d){A l(/ 白饭80公克
liG3
火腿30公克
!e(ZEV g 小黄瓜1小条
$C ?G7Vs 红萝卜20公克
_<P~'IN+n 蛋1个
A}Gj;vaw 寿司海苔1片
Gj(UA1~1 A.盐1小匙
&m>t xzo 橄榄油1/2小匙
E a2&7 B.盐1小匙
WX9p J9d 糖1又1/2小匙
4,g3
c 醋1小匙
$N` u M C.盐适量
rXR}]|;> 糖1小匙
>`'>,n | 米醋2小匙
.`Ts'0vVy C},$(2>0+ hhvP*a_J [制作流程]
v__;oqN0 k&>l#oH Bt^];DjH 1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀，饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。
)iG+pP@.@ F ttny] P!)k 4n 2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
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3[So 7J%v""\1! 3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后，慢慢倒入蛋液使之布满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。
@tLoU% iAlFgOk' ]Zf@ NY 4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。
