古烈蛋治
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 卷寿司

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[原料/调料] Vi -!E  
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  白饭80公克 d~1"{WPSn  
  火腿30公克 lo;9sTUHT  
  小黄瓜1小条 ;NVTn<Uj  
  红萝卜20公克 r L|BkN  
  蛋1个 c68$pgG  
  寿司海苔1片 &l}xBQAL  
  A.盐1小匙 J3}C T  
  橄榄油1/2小匙 SE-, 1p  
  B.盐1小匙  ~9jP++&  
  糖1又1/2小匙 ;%.k}R%O@  
  醋1小匙 ^>}[[:(6/  
  C.盐适量 BCDf9]X  
  糖1小匙  G/;aZ  
  米醋2小匙 +A3\Hj&W  
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  [制作流程] b6M)qt9R  
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  1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内,加入调味料C轻轻拌匀,饭杓以平行角度切入饭中翻搅,让饭充分入味即为寿司饭。 (j Q6~1  
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,colGth 54  
  2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块,以调味料B腌入味;火腿切成0.5公分的长方条;蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。 X(q=,^Mp  
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  3.取平底不沾锅,倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后,慢慢倒入蛋液使之布满锅面,以中火慢煎,待蛋液半熟时,将蛋皮折成4折再煎至全熟,盛出待凉,切成0.6公分的长方条状备用。 ,+evP=(cX  
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A>@e pCD  
  4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上,寿司饭铺满压平在整片海苔上,再放上作法2与作法3的材料,卷起寿司卷帘并用力压紧,取出切块即可。
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顶端 Posted: 2008-11-29 19:07 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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正野啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 19:13 | 1 楼
古烈蛋治
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流哂口水啦
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顶端 Posted: 2008-11-29 19:31 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好想食呀
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 19:48 | 3 楼
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