U#g ,XJ 原料：
k7)<3f3&S. 鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克.辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯调味料：糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。
A; Av0@w =58:e7(df l|sC\ ;S 制法：
|m F=X* 1.鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用.
-jk-ve Dks "(0g ;5&=I|xqe 2.将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁.
WPDi)U X 2g
HRfTF -(JBgM " 3.将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
)R6 -]TkA_ j]' ybpMT" jX&/ e'B
4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。
9a$ 7$4m <%"o-xZq7C cP^c}e*;NS [特点]：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。
