"?<h,Hvi N_K di%q [原料/调料]
}lT;?|n:h !a-B=pn!] Z# bO}! 鲔鱼肉2片
y@I t#!u0 鲷鱼肉1片
^$sq U 花枝肉1片
%OHZOs 鲑鱼卵1/2大匙
z|X6\ 8f 寿司饭1杯
^YropzHZ4E 小黄瓜1片(圆形)
@un+y9m[C 海苔2片
\C h01LR" 小鱼卵1/2大匙
%dv?n#Uf 生菜2叶
(QJe-)0_y 绿花椰菜2朵
W)/^*,
Q7 紫生菜1/3杯
\Z& Nd;o 山葵酱1大匙
13`Mt 1R 酱油1大匙
^W, 5A;*3 盐1/2小匙
y!.jpF'uI 醋1大匙
{G VA4=UAE 冷白开水3大匙
,3y9yJQa*# Np/\ }J&IF _g I1rXI [制作流程]
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s+i X (1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
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f #D (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
DylO;+ D3X4@sM MQ-u9=ys (3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
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a/p# ` 3qf}=Z` (4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
K)7T]z` m9DFnk<D j|k/&q[St 将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
