古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 日式煎蛋卷

0
tFLdBv!=:^  
]Igd<  
[原料/调料] "Sp+Q&2U  
rW$ )f  
jEr/*kv  
  蛋3个 l]Ozy@ Ib  
  柴鱼味精1大匙 b~?FV>gl  
  细砂糖1小匙 K)5'Jp@  
  酱油1大匙 2Qg.b- C  
Vy-N3L  
v'Y)~Kv@!  
  [制作流程] icW?a9b&  
lWj{pyZ  
w'[lIEP 2$  
  (1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。 =C{)i@ +  
_^cDB1I ?  
U X)k;h  
  (2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。 H\]ZtSw8-  
~_C[~-  
S#+Dfa`8X  
  (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。 jbx@ty  
[4uTp[U!r  
<4,hrx&.  
  (4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。 bDI#'F  
bqEQP3t^  
m89-rR:Kc  
  (5)将锅子前倾让蛋汁流向前方,再将锅后方的蛋液煎熟。 P_11N9C  
#$p&J1   
+*"u(7AV  
  (6)等到后方的蛋煎熟了,再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流,即可再煎前方的蛋液,重复几次让蛋汁收干后离火。 ud]O'@G<  
HO, z[6  
nG<_&h  
  (7)利用筷子辅助将蛋卷起,一开始卷时要一定要紧密才不会散开。 SP][xdN7  
C?6wIdp  
J#DYZ>}Y  
  (8)卷到最后时,稍微压住使蛋卷定型即可。
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

一块不够吃啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

咁你整多塊俾我吃
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:39 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

正喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 20:02 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.015032(s) query 6, Time now is:01-09 06:39, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.comCorporation