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`Nh}Ka0 [原料/调料]
y `)oD0)Fj i3bDU(GS n'WhCrW 鱼卵黄瓜泡菜 1/3杯
Sbf+;:D 寿司米 1杯
w6b\l1Z 水 8/10杯
^p@R!228 海苔 1张
OrN~ Y#D 醋姜片 2大匙
`$kKTc:f /w5~ O: m%?+;V (1)白醋 1又1/2大匙
`>kHJI4 盐 1/4小匙
k15fy"+Ut 白糖 1大匙
|.asg (2)沙拉酱 2大匙
o@o0V &CtWWKS" z}772hMB [制作流程]
&]d-R Wciw6.@ }&E'ox<S (1)寿司米1杯洗净(米勿搓洗过久),加水8/10杯放入电锅中煮熟,焖约10分钟后,趁热加入调味料(1)用饭匙拌匀,一边并用电扇吹凉热饭以及吹散醋味,此即为寿司醋饭。
d9@Pze">e -#TF&- at N%csA0 (2)将海苔剪成长12~15公分,宽3公分的长方形备用。
kNqIPvuMr 7v{X?86& d]fo>[%Xr (3)将手略为沾湿,取适量寿司饭略压成长4公分、宽2公分、高2公分的形状,依序做好5个备用。
")gd)_FOS EZN38T \J)ffEKIp (4)用海苔将寿司饭围边包起,底部需平整,于寿司饭上挤上少许沙拉酱,放上2片小黄瓜,再盛上鱼卵点缀即可,食用时搭配醋姜片风味更佳。