6w@l#p i@g6%V= [原料/调料]
2KPXRK hy6px b8`O7@ar 牛肉薄片100片
Aal yEn&> 萝卜婴适量
l5@k8tnz 白萝卜1/2小条
lual'~ 西洋芥末酱(粗)适量
4lz9z>J.V 寿司饭200公克
Cjwg1?^RZ 酱油少许
naAZR*(A 箱寿司专用模型1个
\s)j0F)
保鲜膜1片
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Gu
s9^_ [制作流程]
9RAN$\A
Ky rgOB0[ 1g|H8CA 1.牛肉片用滚水汆烫熟备用。
r?[Zf2& #%E~IA% Z4rK$B 2.萝卜婴洗净切末;白萝卜去皮磨泥,将萝卜泥置于漏网上沥干水份,再与萝卜婴末混拌均匀备用。
X
+hyUz(%R "\e9Y< =k &'ft 3.模型上铺一张保鲜膜,填入寿司饭,涂上一层芥末酱,再铺满牛肉片,盖好保鲜膜,充分按压成形。
7j@TW%FmV\ ="XxS|Mq3 Q+#, VuM 4.脱模后,打开保鲜膜,用沾手醋的刀切成适当大小后,在表面分别放上萝卜泥以及少许芥末酱,食用时淋上少许酱油即可。