大阪燒作法
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大阪燒作法 "g!ek3w(
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阪燒作法 Yg jN*8w\
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大阪燒作法如下: lnF{5zc
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材料: 中筋麵粉300g Q-1 Xgw!
水200c.c. |.- Muv
蛋2顆 ;krIuk-
高麗菜1/4顆 -D%m Ve)&+
絞肉200g ,/!^ZS*
蝦仁8個 \eR ct_
玉米粒200g QFgKEUNgl
紅蘿蔔絲少許 I8Y CXh
胡椒 x+D ecO2
鹽
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海苔粉 \l`{u)V
沙拉醬 s . +`"rK
柴魚片 o%0To{MAF-
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做法: 1.蛋打散備用 }02(Y!Gh
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 GR_caP
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 #wZH.i #
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 $ ?|;w,%I
5.以胡椒,鹽,海苔調味 jvo^I$|2h
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 ,lFp4 C
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 ud"Kko Rt
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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