大阪燒作法
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大阪燒作法 #,9s\T
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阪燒作法 fKW)h?.Kd
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大阪燒作法如下: br
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材料: 中筋麵粉300g M@z_tR'3\
水200c.c. "AP$)xM-:
蛋2顆 ?t5<S]'r$
高麗菜1/4顆 Z (t 7QFd
絞肉200g D94bq_2}
蝦仁8個 @ ^R l{p
玉米粒200g 2EO x],(|
紅蘿蔔絲少許 S=gb y
胡椒 ,+ 5:}hR+
鹽 /,_m\ JkwL
海苔粉 \ wD L oR
沙拉醬 Y1ks'=c>
柴魚片 Ze[,0Y!u&
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做法: 1.蛋打散備用 tY>Zy1hlI
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 RRXp9{x`
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 Af \
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 L+*:VP6WD
5.以胡椒,鹽,海苔調味 g60k R7;\
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 ~8yh,U
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 :G6aO
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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