蓝调粤语 » 美食情报站 » 莜面搓鱼子
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一串紅
闲人
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 莜面搓鱼子

0
莜面搓鱼子 _PPC?k{z!  
K:< Viz  
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【特点】 h9m|f|cH  
XZ.D<T"  
　　色灰微红，利口不粘牙，咸酸微辣，有一股莜面特有的香味 NX %1L! #  
x^)?V7[t  
　　【原料】 n6Uh%rO7S|  
 N{g7  
　　莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋10克，蒜10克，芥末5克。 25`W"x_  
-E6av|c,F  
　　【制作过程】 /y{fD CC  
Ww8U{f  
　　将莜麦面下入温水锅中，用木棍搅均匀。捞出放案子上稍晾，用手搓成条。 U1/I( w  
9c}C<s`M  
　　然后用右手揪一小块放左手心上，用右拇指碾成盏形，似猫耳状，待全部搓好后一起上屉蒸10分钟，取出放在碗里，浇上和好的调料即可。



顶端 Posted: 2008-12-05 08:55 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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似猫耳状
........
顶端 Posted: 2008-12-05 09:59 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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so far so good
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-05 10:53 | 2 楼
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