豬肉泡菜鍋 xN~<<PIZ  

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【材料】 kO\&mL& qD  
豬五花肉片　150公克 3 n"&$q6  
韓式泡菜　　150公克 Fu
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豆腐　　　　1/2塊 IaZAP  
韭菜　　　　2株 !c;p4B)  
香菇　　　　2朵 O9 r44ww  
蔥　　　　　2支 k/f_@
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泡菜汁　　　100㏄ L?5t<`#lw  
水　　　　　適量 ToCfLJ?{  
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【調味料A】 (#>5j7i8#  
醬油　　　　30㏄ 8XX TN@&,  
米酒　　　　15㏄ RB 0j!H:  
糖　　　　　6公克 T%b^|="@  
韓式辣椒醬　15公克 )FiU1E  
【調味料B】 .oOt(K+  
蒜泥　　　1/2小匙 &]A1 _dy  
薑泥　　　　1/2小匙 KuAGy*:4T  
蔥花　　　　適量 _J#Hq 'K  
【調味料C】  )"Yah  
香油　　　1小匙 ]-]@=qYu  
白芝麻　　　1小匙 x~I1(l7r  
【做法】 VY26Cf"  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 NQ{Z
   
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 YmF(o  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 v*p)"J *  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 'Z%aBCM  
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， ?&A)% 6` ~  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, XS#Jy n  
多数是边吃边灼, k]>1@ t  
但其他地方, n<,:;0{  
例如日本和韩国, Sjb[v  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃