海带排骨汤(猪排骨,海带,葱,姜,盐,料酒)
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@8a1a3_F NZ`Mq hYO UuC 海带排骨汤
UlF=,0P d9@!se9&Z 1%W|>M` 原料：猪排骨400克，海带150克，葱、姜、盐、料酒、香油各适量。
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s(9@ GMLDmT V 40VdT|n$$ 制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
E2f9J{ Ki= \A-w,]9^V 'ad|@Bh 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
#+Lo&%p#3 IQK__) 5v8&C2Jy@ 3、净锅内加入1000毫升清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用武火烧沸，撇去浮沫，用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用武火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。
