怪味苦瓜 S}+n\pyQ  
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原料： vgV0a{u"  
苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、香油、味精、葱姜蒜末各适量。 "^\4xI  
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做法： D_{J:Hb  
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉，拌入盐、香油。 qxq ~9\My  
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2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下豆豉炒香，装盘冷却后，斩成细末，放入碗内，加酱油、白糖、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱调成怪味汁。 SWu=n1J.?H  
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3、苦瓜放入盘内，淋上怪味汁拌匀即可。 rpd3Rp  
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心得： e&:fzO<~I  
Dawnrain: 要选用新鲜细嫩的苦瓜；苦瓜焯水时，要用旺火，以保持鲜嫩

真係幾怪

怪味苦瓜 吾怪就假

我先唔吃呀.