秋冬调养药膳——滋阴润燥甜汤
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oc|%|pmRd< F+!w[}0 %#AM }MWIa 木瓜椰奶露
x6n( BMr F,hiKq* 材料:木瓜1个,鲜奶1杯,椰汁半杯,冰糖200克
p*'%<3ml 3bWYRW 做法:木瓜去核去皮切粒,锅内放入清水加冰糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮约半小时。
b\Wlpb=QZ j<* 红萝卜竹蔗马蹄汤
<^+x}KV I wP|Amn+; 材料:红萝卜、竹蔗、马蹄
'R-Ly^:Qd UrC>n 做法:红萝卜去皮切粒,竹蔗洗净后切段,马蹄去皮,上述材料放在锅内同煮半小时,调味后即可饮用。
h4iz(* b-/8R|Mem 百合雪梨雪耳糖水
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H~~by 材料:百合80克,雪梨2个,雪耳适量
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76 做法:雪耳先用水泡至发开,上述材料放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。
HpXQD; 9~rrN60Q 生津茅根汤
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Q 用料:鲜茅根30g,西瓜皮50g,瘦肉100g(1人份)
R5"5Z?' uGoySt&;( 功效:养阴生津,利尿降压
xr*%:TwCta CjQ)Bu*4 适合人群:秋燥耗伤肺胃阴液,口干,咽涸咽痛,皮肤干燥或脱屑,大便干结,小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
sxK|0i}6 d*B^pDf 汤解:白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血,而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半,能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。
-22]|$f $.5f-vQp 橄榄银耳响螺汤
;q"Yz-3 x$SxGc~4gb 用料:橄榄3个,银耳10g,响螺60g
<<SUIY@X 1WP(=7$. 功效:生津止咳、利咽润肤,解酒毒
av8\?xmo.$ 1H-d<G0) 适合人群:阴虚津亏,口干咽燥,烦渴喜饮,舌有裂纹以及饮酒过多等。
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汤解:
M+|J;caX DN X-\ (1)橄榄酸甘微寒,中医认为酸甘可化阴,阴津足则可润肺利咽,故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜,橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用;
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u4KP;_,m (2)银耳又称白木耳,是一种补益的补品,含有多种氨基酸、维生素,能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以,银耳历来与人参、鹿茸同具声誉,特别值得提出的是:银耳还含有一种多糖体,能促使癌细胞发生中解,从而显示出较明显的抗癌作用。经动物实验证明,银耳的抑瘤率达80%,长期服用还能增强免疫功能,升高白细胞,对防癌很有意义。