商务餐新选择 奢华贵气菜
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　　以酒为菜式配料，每个师傅都会。但是，分量多少，用什么样的酒，却不是每个师傅都能把握得好！不是说笑，若你亲身到耀中广场三楼的海鲜酒家，品尝他们以酒为主题的菜式就知道个中区别和味道的奥妙。至于为什么说是商务餐新选择呢？因为此处位于中信附近，白领居多，因此店里的装修以金黄色为主，很显大气，而且菜是以位上，服务员刚把一份浓汤翅端上桌，浓浓香气飘过来，忍不住吸了几口，单靠鼻子闻有丝丝酒香味，让人思维和血气大开，在此吃饭谈生意，或许真能事半功倍。 WY~
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浓汤翅176元/位　高汤烩鱼翅炖煮之后，加入高度酒调味，鱼翅弹性十足，香甜不腻口 "ZVBn!  
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黑松露牛仔骨55元/件　牛仔骨切件之后用西式烹饪，表面淋上一层黑松露与白酒混合的酱沫，肉质更香

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鹅肝酱焗大海虾68元/位 c/=y*2,zo  
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　　海虾去掉一半的外壳切半，腌制之后入锅炸，上面淋上鹅肝酱，两种肉香结合在一起，吃起来更特别 i,'Ka[6   
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雪耳炖雪蛤68元/位　清肺补血作用，清炖之后加入蜜糖，清新的感觉

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清蒸东升斑鱼　时价　东升斑鱼必须要鲜才能保证鱼原有的口感，用清蒸做法，鱼肉看起来有立体感 |Du,UY/  
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四季芦笋炒鱿鱼条　价格未定　芦笋过水颜色鲜艳,加上鱿鱼提味,口感脆口味道浓郁

全部都好中意呀～ RJhK$\  
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好想吃呀～

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肉劲道小白菜咸肉　配菜 h&`y$Jj  
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　　清淡组合，白菜加入咸肉调味，不错之选 |@wyC0k!  
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　　厨师说：“好东西最终还是要用口试的。”于是，我动起汤勺试了一口，刚入口鱼翅汁的胶质很粘稠，鱼味浓香拌着酒香味，酒的味道并没有盖过鱼翅原有的味，却能把鱼翅的腥味去掉。师傅笑说“之前尝试有很多酒去调配，不过最后还是选了文君这款味道醇香的高度酒调制，吃起来味道更纯正些。”另外，黑松露牛仔骨值得推荐，把黑松露搅碎之后加入同款酒腌制成品，松露和酒的味道渗入牛仔骨里头煎熟之后香味惹口。这里的出品确实有种大家闺秀的感觉。

黑松露牛仔骨

唔錯喎!!