菜系：广东菜 ^rJTlh 9  
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1、牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。 >`03EsU  
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2、用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。 w0g@ <( 3  
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3、另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味，汤汁收干即盛出，放入洗净切段的香菜即成。 r7W.}n*  
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重点Tips提示： #tKks:eL  
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1、腌料中加小苏打和洋葱，可使牛排较嫩，但剩余的汤汁不宜倒入锅内同烧。 F\N0<o  
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2、由于要再回锅与调味料烧，因此第一次煎牛排时，不必煎太久、太熟，以免影响肉质嫩度。

我姐姐最喜欢..

好想食!!!!

哇！我喜歡呀！