山楂牛肉(山楂,牛肉,葱段,姜片)
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)F&@ M;2p' ?*E Y~'I 山楂牛肉
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S5d:?^PGg 原料：山楂100克，牛肉400克，葱段、姜片、花椒、黄酒、花生油、白糖各适量。
T^N Y|Y/ l7aGo1TcIh 0 { v? 制法：1．牛肉洗净；山楂去杂质，加适量水，大火煮沸后取出。
F R0zK=\ D/V. o}X$ > NB}Bc 2．锅内放入牛肉，煮至六成熟时捞出切成条，加入葱、姜、花椒、黄酒腌1小时。
=b32E^z, {d}-SoxH :t dx: 3．锅中注油锅热，放入牛肉条煸炒片刻盛出，再放入山楂煸炒出香味，再次放入牛肉煸炒，加入白糖调味即可。
