什锦粉丝煲(粉丝,玉米,青菜椒,红菜椒,洋葱,红萝卜)
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ohklLZoZ q '9u8b 原料:
Sa7bl~p\ o5)lTVQ~~ 粉丝(2两)、玉米芯(6条)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋葱(半个)、红萝卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜头(3粒)、姜(3片)
`Nmw {3cT\u 调料:
f-&4x_5 #lXwBfBMf 咖喱膏(100克,1盒)、椰浆(200毫升,半罐)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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A^oU 做法:
tjYqdbA) Wv!#B$J~U 1 粉丝浸泡在清水里待用。洗净各种蔬菜沥干水。青、红椒去蒂和籽,切成块状;小棠菜对切成四份;洋葱剥去外衣,切成块状。
tGv5pe*r 3BHPD;U 5'=\$Ob 2 椰菜花切成小朵状;香芹摘去绿叶切成段;红萝卜削皮去头尾,切成滚刀块;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;姜刮皮切成丝。
1h_TG.YL9> nKpXRuFn\ 3 煮沸锅内的水,放入切好的蔬菜焯2分钟,捞起沥干水。
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Mh 4 烧热5汤匙油,爆香姜蒜,倒洋葱、香芹、青红椒进锅,洒5汤匙清水炒1分钟,再倒入小棠菜、红萝卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分钟。
WrJgU&H{ cCOw7< g{0a]'ph 5 倒入1盒咖喱膏、半罐椰浆和1碗清水搅拌均匀,加1/2汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀入味。
>G`Uc&= ;$=kfj9 :7 R]L$Ld< ij 6 将泡好的粉丝倒下锅翻炒均匀,加盖焖煮2分钟至沸腾后,便可入煲上桌。