香菇红枣炖猪肚(猪肚,水发香菇,盐)
L(.5:&Y=` Qi9SN00F. +:b|I'S
},l3N K IMj{n.y4 香菇红枣炖猪肚
dP82bk/e Qk((H~I} N)QW$iw9 原料:猪肚1个重约600克,水发香菇150克,盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱2根、姜块15克、红枣20克
>6c{CYuT =7a9~&| z;T?2~g! 制法:1、猪肚用少许碱面反复搓洗,以去尽黏液,飞水后切块。香菇切片,小葱打结,姜块拍松待用。
@>:r'Fmu- [l0>pHl@ 7a2uNt,X 2、锅置旺火上,加水烧开,放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅内改小火煨50分钟,调入盐、胡椒粉、味精,再煨10分钟即可。