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豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
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豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
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图片：
豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
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原料：小排骨250克(5～6块)，花椒粉1茶匙，盐、白胡椒粉适量，淀粉l大匙，豆豉1大匙，米酒3大匙，淡色酱油l大匙，炸油半锅。
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制法：1、小排骨放入滚水中烫除血水后捞起沥干，表面均匀地抹上花椒粉、盐和胡椒，腌30分钟使之入味。
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2、腌好的小排骨表面抹上薄薄的淀粉，放人中温的油锅中炸至表面酥黄，捞起沥干油分备用。
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3、锅中倒入色拉油2大匙，放入豆豉略炒，再放入米酒和酱油，接着放入炸过的小排骨快速翻炒后，起锅盛入盘中，表面可撤上红辣椒丝装饰。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-10 23:59 |
[楼 主]
古烈蛋治
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味道應該都掂噶！
........
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Posted: 2009-01-11 00:31 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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so good
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-11 03:42 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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腌好的小排骨表面抹上薄薄的淀粉
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-11 18:12 |
3 楼
古烈蛋治
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再放入米酒和酱油
........
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Posted: 2009-01-12 08:38 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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中温的油锅中炸至表面酥黄
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-12 14:30 |
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