蓝调粤语 » 美食情报站 » 土茯苓扁豆煲猪骨 祛湿困
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Mc.大儍儍
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 土茯苓扁豆煲猪骨 祛湿困

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　　冷空气昨天起入粤，今天有雨，清明前后总是这样阴晴不定雨纷纷。今日靓汤宜新鲜土茯苓炒扁豆太子参煲猪扇骨。 GLV`IkU %  
7A<}JaE!,  
　　土茯苓如《本草纲目》谓之能“健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻”。新鲜土茯苓入汤其味道更佳。扁豆本已健脾祛湿，经加工炒制后更加强其健脾作用；太子参性平，能益气健脾、生津润肺；而猪扇骨则不油不腻。合而为汤，能祛湿困、利筋骨、健脾益胃，且男女老少皆宜。 [ CU8%%7  
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　　材料：鲜土茯苓400克（菜市场有售）、炒扁豆25克、太子参15克（中药店有售）、猪扇骨500克、生姜3片。 Z$YG'p{S  
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　　烹制：鲜土茯苓洗净，切片；炒扁豆、太子参洗净；猪扇骨洗净，敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

顶端 Posted: 2009-01-12 21:56 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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豆煲猪骨 祛湿
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-12 22:05 | 1 楼
古烈蛋治
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太子参洗净；猪扇骨洗净
........
顶端 Posted: 2009-01-13 08:52 | 2 楼
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