没有在意：
7/vr!tbL`p U!a"r8u|8q 吃刺身前为什么要奉红茶，自己爱喝的是绿茶，如果有自选茶包，首选是较少喝的玄米茶。你完全不需要一杯茶喝到底。之所以在餐前提供红茶，是因为它被认为茶叶余韵没有绿茶长久，所以喝了不影响舌头品尝鱼味。而吃完后要再品品绿茶。
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t%z7#}9$ IQ{Xj3;?y 常见错：
^@L[0Z` ~~1~ _0?e 刺身拼盘上来了，想吃哪个品种就夹来吃。刺身拼盘的排放实际上也很有讲究，会由淡至浓味排列，吃的时候由前夹起，吃完一款再吃下一款。同样道理，分开点的话，也是先吃清淡的白身鱼，然后是鲜甜的贝类、水产，最后才是浓味的赤身鱼或油脂较重的鱼
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pOI+ _ 3p:q. 不敢下箸：
l``1^&K FA^x|C =$ 在刺身盘中一般会有萝卜丝、海草等，觉得像粤菜里的伴碟，只做装饰，不是吃的。所以原封不动被服务生撤走。呵呵，那你就亏大了，这些伴菜都是可以吃的，不要不好意思。它们日语称为“妻”(tsuma)会按照时令改变，夏天多用海葡萄、水前寺紫菜，可以包在刺身里，辟除鱼生的腥味，令口感更清爽。
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蓝调粤语 » 美食情报站 » 原来如此 刺身的正确吃法 
