%Gl, V5z& eT[ ,k[#q 基本特点 成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。
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'`T.K< 基本材料 鸡腿
"Vho`x3 H&[ CSc 特点：成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。
(NOAHV0H Zla5$GM 原料：鸡腿。
?qAX *j Z$X2*k6PK 调料：（1）酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。
}/x `w m=z-}T5y!T 制法：①鸡腿用（1）料腌20分钟。
&sR{3pC} 0gm+R3;k^ ②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，
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Rig@ @za?<G>!'e 裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。
