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材料： yrkd# m  
# 去骨鴨掌 "C}nS=]8m  
# 薑片 3-LO  
# 蔥頭  h}+,]^  
# 鹽 少許 #i:p,5~")  
# 白醋 少許 w*Kw#m'U  
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調味料：(份量隨個人口味加入) IVEvu3  
# 魚露 _!w# {5~  
# 麻油 $@Hw DRP  
# 辣豆瓣醬 0~n=|3*P  
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做法： D2?~03c  
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1. 鴨掌用鹽略省，沖水洗淨 Wq"
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2. 煲滾水，加入薑蔥煮滾，加入鴨掌煮滾，轉中火 15 分鐘，撈起沖凍食水至涼透，隔走薑蔥及水 I#$u(2.H  
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3. 加入調味料拌勻，放入雪柜雪 2 小時即成

下酒的好东东

鸭掌少肉多骨。