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材料 .6nNqGua1  
瘦 肉 4 兩 j; )-K 3Ia  
急凍雜菜粒 1 包 }CXL\,;  
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調味 (1) XDrNc!XN  
生 抽 1 茶 匙 W"L;8u  
糖 1 / 2 茶 匙 -P>f2It  
生 粉 1 / 2 茶 匙 vg/:q>o  
胡 椒 粉 少 許 6~j.S "  
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調味 (2) E _DSf  
生 抽 1 / 2 茶 匙 /*8Ms`  
糖 1 / 2 茶 匙 e)2
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胡 椒 粉 少 許 qc-4;m o  
生 粉 1 / 2 茶 匙 aZMMcd  
麻 油 少 許 Gf{FF Ie
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水 少 許 pk
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做法 M)oy3y^&  
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1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。 i2EXE0;  
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2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。 )`ZTu -|  

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3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。

何来珍珠