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h&j9 ' Qa-~x8 ] 材料：
WpPI6bd 瘦肉 6兩，韭菜花 4兩，辣椒 2支，豆豉 2大匙。
.BjnV%l7Id =?s0.(; 調味料A：
Q3|I.I e 酒 1大匙，醬油 1大匙，太白粉 1小匙。
Fb&WwGY,P c?XqSK`',Z 調味料B：
t o2y#4'. 醬油 1大匙，鹽 1/4小匙，胡椒粉少許，太白粉水半大匙。
; 6*Ag#Z ;/|3U7{ c 做法：
$G@ ^!( #23m_w^L 1. 瘦肉切成小丁，拌入調味料A醃約10分鐘。
Xb MAcgS n9x&Ws; 2. 韭菜花洗淨、切丁，辣椒去籽、切丁，豆豉洗淨備用。
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3. 用3大匙油先將肉丁炒散，肉色變白時加入豆豉炒香，再加入韭菜花、辣椒和調味料B同炒，炒勻即可盛出。
