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所需材料： 0p![&O  
1. 雞腿 ... 4隻 ](^VEm}w;  
2. 番茄汁 ... 112.5公克 ==Ju2D?%  
3. 雞蛋白 ... 2個 )p(XY34]  
4. 辣醬 ... 2湯匙 >pz/wTOi  
5. 糖 ... 1/2茶匙 %xL3=4\  
6. 麵粉 ... 少許 JWM/np6  
7. 鹽 ... 少許 )6Z)z;n]aW  
8. 醬油 ... 少許 &:w{[H$-  
9. 清酒 ... 2茶匙 :'#BU:  
10.油 ... 2茶匙 h1J-AfV  
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做法步驟： BYP,}yzA  
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1. 將雞腿割開去骨，用刀背拍鬆，切成長塊，用醬油 2 湯匙醃 20 分鐘，加酒 1 湯匙和蛋白拌勻。 6$2)m;| XY  
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2. 用麵粉沾勻，放入油鍋中煎炸成八分熟，然後把油倒出，留少許油，加入番茄汁、辣醬油、糖、酒 1 湯匙和鹽，再燒數分鐘即可。 (iH5F9WO  
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3. 盛盤後，盤邊飾以香菜。

番茄汁加了、不大好