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【材　 料】 'zfj`aqc  
豬肚 1個 E6s)J -a  
辣椒 1條 rFG_CC2  
蔥 1/2支 g66SCr}  
蒜頭 6粒 +YCKd3/   
九層塔 15公克 ^;.&=3N,+  
麻油 2大匙 ^(T_rEp  
滷豬肚材料： =4:]V\o):'  
蔥 2支 L IRdWGQ 4  
水 1500cc e>!=)6[*  
薑 8片 -=a,FDeR  
米酒 1/2杯 ExZ|_7^<  
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【調 味 料】 dNT
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肉類用三杯醬汁 2茶匙 \'-E[xNcWI  
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【做　 法】 m-MfFEZ  
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1.豬肚汆燙後， 切片，然後與蔥、薑、米酒和水，用小火一起滷50分鐘。 ja+PVf  
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2.辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。 B
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3.另起一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。 @$!rgLyL[  
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4.加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

好多猪肚