材料:白萝卜500克、芹菜200克、羊肉500克、生姜5片。
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`n >Cb[ 烹制:白萝卜去皮、切块;芹菜洗净、切段;
(RP"VEVR fa7I6 i 羊肉洗净,置于有当归、川芎各少许或姜汁酒的沸水中稍滚片刻,
wt;7+ fZqMznF 再洗净(即飞水)。
cr{;gP +ht -Bl 一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升,
< sJ XY[uyR4Z 武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐即可。
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