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 太婆韭菜

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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。 +2}(]J=-  
N ]7a=  
杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香,相当地下饭哦。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-28 23:11 | [楼 主]
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图片:
材料: [_h%F,_ A  
韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、酱油、盐(调料的量和比例依个人口味调配)。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-28 23:11 | 1 楼
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图片:
做法: ZDb`]c4(  
1、韭菜洗净切碎; ,lUo @+  
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁; Q-0[l/A}a  
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3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒; #B?7{#.1  
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4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间)。 $ p0s   
p?`N<ykF<  
实在太简单了,有些不值一提~~~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-28 23:12 | 2 楼
山风流水
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口味很重
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-28 23:21 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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这个菜名叫“太婆韭菜”
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-29 16:19 | 4 楼
山风流水
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炒蚬肉不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-29 17:39 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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相当地下饭哦
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-29 21:03 | 6 楼
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