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雪菜焖金豆
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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雪菜焖金豆
0
图片：
原料：
Co>=<\yi
~lLI q!!\
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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ms($9 Lv/
1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分；
=.]l*6W V
bWl5(S` Z
2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁；
9jN)I(^D6
AM"Nn L"
3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香；
^l^f D t
ccC zu6
4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会；
E^GHVt/ .
kyAXR wzI
5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干；
_A<u#.yd
VL[R(a6c <
6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
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2 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
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z@n+7p`w
1、黄豆一定要泡过夜，豆子变大膨胀，以免不熟不容易消化；
{jUvKB_x
e@+v9Bs]q
2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分，注意用量，不需另外调味，以免过咸；
hLn&5jYHvt
| @q9{h7
3、雪菜在各大超市有包装好的出售，如果是含有较多水分的，请切碎后将水分挤掉；
6m\*]nOy4
Si[eAAd' :
4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可，最后收汁的时候最好炒干爽一点，比较好吃。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:51 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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又系辣噶？
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 13:53 |
4 楼
山风流水
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金豆原嚟系黄豆
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 21:11 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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不需另外调味，以免过咸
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 23:12 |
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