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焦脆田园烤鱼
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焦脆田园烤鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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焦脆田园烤鱼
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焦脆田园烤鱼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-08 16:12 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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制作方法：
2F 3 IC
0gVylQ
1、将鲳鱼清洗干净后在鱼身上横切几刀，放入姜片、葱段在肉缝和鱼肚中，用料酒、白胡椒腌1小时。鱼一定要用新鲜的，这样味道才好！
&{* [7A d
,SJB 3if
在腌制的过程中咱就炒豆豉酱。
0K, *FdA
"gdm RE{x
2、炒豆豉酱：将豆豉切碎，锅中放油后加入蒜末、花椒末、干辣椒炒香后，放入碎豆豉，加生抽、糖（我没放）、花椒油炒香即可。（油可多放，豆豉油很香）。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-08 16:14 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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Posted: 2009-12-08 16:16 |
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ψ山村老师ζφ
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3、烤箱180度预热5分钟。
pQ~Y 7
a |}v?z\
4、制作调味汁：李锦记蒸鱼豉油、花椒油、橄榄油。（比例是5：2：2）
*<HA])D,
Z4ekBdmCL
5、将锡箔纸放在烤盘内，鱼身刷上油后烤10分钟，将皮烤脆后翻面再烤10分钟。
$-^ ;Jl
&<nj~BL
6、在鱼身放上刚才炒的（2）豆豉酱，并将豆豉油淋在上面，再撒上玉米粒或青豌
b'AA*v,b
C2e.RTxc
豆，将（4）调味汁淋在鱼身上和四周。用锡箔纸包好后入烤箱烘烤30分钟。
pW4O[ v`
kPRG^Ox8e
7、出箱后挤上新鲜的柠檬汁，撒香菜即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-08 16:17 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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咁多黑色野
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-08 19:24 |
4 楼
山风流水
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喜欢烤的
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-08 22:59 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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这样味道才好！
你说再见情人
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Posted: 2009-12-09 12:53 |
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