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怪味手撕鸭
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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怪味手撕鸭
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图片：
原料：
$V1;l a!
dDF .qXq.
带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜；
U#3J0+!
yz0zFfiX
调味汁：
Uh][@35 p
tO0!5#-VR
芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-13 21:43 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
L ?.7\a@
pe#*I/)b
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
CKN8z
Zx9.p Fc"
2、调味汁混合备用；
V7n >,k5
R ^^ 1/%
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分；
`rq<jtf+
*G9 [j$
4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-13 21:43 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
q\G@Nn^
}'JPA&h|
1、剔肉撕丝是个耐心活儿，可以边听音乐边做；
Iu]P^8
dv: &N
2、调味汁各家口味不同，可酌情添减用量；
[ f f.R
GH!#"Sl8Z
3、成品可单独做凉菜，也可用烤鸭剩下的春饼卷而食之，别有一番风味；
fz\Az-
EJsb{$ u
4、鸭肉可用鸡脯、鸡腿肉煮熟后撕丝代替。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-13 21:44 |
2 楼
山风流水
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好吃的东东
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-14 00:07 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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别有一番风味
你说再见情人
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Posted: 2009-12-14 12:48 |
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