材料：猪手500克、红谷米30克、姜片30克、葱白段30克、
8\Z/mU*4 2ld0w=?+eu 西兰花100克、八角4只、桂皮少许，
Uefw /`VtW$9- 盐、冰糖、醋、绍酒、花生油各适量。
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+2' 做法：猪手去毛洗净，斩件后以醋飞水，用清水冲洗片刻备用；
%sLij* @v,qfT*k7 红谷米洗净后以纱布包好备用；
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sf5koe 爆香姜片和葱段，下猪手翻炒片刻，
9f4#b8 UujFZg[-P9 溅绍酒，下适量水、八角、桂皮、冰糖和红谷米，
<4 Jo1 ^\<1Y'' 慢火煮1小时，取出红谷米后收汁调味，
hQfxz,X <vV?VV([ 上窝拌上焯熟的西兰花即可。
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