材料：银雪鱼300克、酸甜汁30毫升、辣椒酱油20毫升、
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蒜头（去衣拍碎）15克、辣椒（去籽切片）20克，
ME!P{ _/ vA Z kT" 鸡汁（支装）、甜酱各少许，
0*kS \R=P x[)]u8^A 盐、胡椒粉、喼汁、糯米粉、花生油各适量。
9An \uH)mL ;gu4~LQw 做法：银雪鱼洗净切片，沥干水分，以盐、胡椒粉调味，
z[Q e8 6L nQ|($V1?W 裹上以鸡汁、水、糯米粉拌匀的粉浆，
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B #u+qV!4 开平底锅下油，慢火将银雪鱼煎至金黄色至熟，
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'q de#[VB 浇上用酸甜汁、辣椒酱油、喼汁、甜酱、辣椒和蒜头煮好的汁酱，
GcA|J S=> yA*U^:% 上碟即可。
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