笙雪蛤扒芥菜膽 2US8<sq+  
`R;XN
-  
``D-pnKK  
材料： 2x CGr>X  
]F!,Jx  
雪蛤 兩錢 Rk^&ras_  
竹笙 半兩 9m>_qWaA  
芥菜膽 10兩 SM?<woY=*  
蛋白 4隻 WX9BS$}0  
上湯 1/4碗 \!Pm^FD .  
生粉 1湯匙 )Q `<O  
　 :a2?K5  
-#h \8X l  
做法： *{Vyt5  
kQtl&{;k?  
1 先把雪蛤以溫水浸兩至三小時，除去黑色的雜質，晾乾水備用。 {Gy_QRsp,  
2 竹笙以溫水浸泡兩小時至軟身，剪去頭尾部份，汆水再晾乾備用。 3@SfCG&|e  
3 芥菜膽用滾水烚腍（約4分鐘）。芥菜和竹笙細火炒香，以鹽調味，放碟排好成梅花間竹狀。 DzMkeX  
4 燒紅鑊下油，慢火炒蛋白，見白即撈起。煮熱上湯，以鹽、胡椒粉調味，加入蛋白、雪蛤炒勻，埋生粉芡並淋上碟。 NaIVKo  
.7q#{`K^=  
>"b"
K{t  
功效： p*G_$"KpP  
TDFv\y}yc  
竹笙增免疫力-含多種氨基酸，能增強人體免疫力。中醫認為竹笙健脾益胃，可降血壓和膽固醇。 <KCgtO  
芥菜膽夠高纖-又稱「長壽菜」，含豐富食物纖維，可促進結腸蠕動，清熱解毒。 |tkmO:  
雪蛤滋陰養顏-超過40%的蛋白質，含各種氨基酸和微量元素，但只有4%脂肪，滋陰養顏

可以无视雪蛤