做雞湯時，放入一小撮茶葉（用紗布包好）或者待雞湯做好後兌入大半杯極濃茶汁，雞湯會更清香撲鼻。 c{1)-&W  
　　選料： v1yB  
　　1、燉好的茶帶甘味，而泡的茶帶香，配上雞肉，湯水鮮美甘香。茶葉可撤去，也可咀嚼嚐其甘味。 =p[Sd*d  
　　2、鐵觀音可在超市買灌裝的，也可在茶葉鋪購買。一般茶葉鋪的較為新鮮。一斤價格從幾十至上千元，甚至幾千元不等。一般我們可以選擇兩三百元一斤的，無論色、香都已不錯。因為太差的一喝就能喝出來，但上了幾百或者上千元一斤那些茶，普通人輕易不能喝出其間的差別。 Pzzzv^+  
　　做法： vo }4N[]Sb  
　　1、洗淨宰好的光雞，斬件，氽水撈起； {= &&J@:  
　　2、取15克茶葉放入茶杯，淋入熱水隨即倒掉，是為洗茶； z.
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　　3、煮沸清水，倒入大燉盅，放入雞塊和洗好的茶葉，隔水蒸3個小時，調入適量的鹽。 h!(# /  
　　4、剩下的15克茶葉同樣先洗一遍，放入湯裏，待泡好即可品嚐。

来几碗试下

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