主料：豆腐、鸡蛋、猪肉、葱 HFL(t]  
Iw0Q1bK(  
　　辅料：豆瓣酱、水淀粉、酱油、汤、醋、糖; )./%/
_*K  
W
s;}D}+  
　　1、豆腐切成长方形的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，肉切细末备用。 J c~{ E  
? }2]G'7?  
　　2、锅中倒入适量油，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆，油八成热时放入豆腐片，煎至金黄后捞出。 clZjb  
P'4j
z&4  
　　3、锅中留底油，油烧热后放入肉末翻炒，变色后放入葱段。 ;(0E#hGN  
T*%Q s&x;  
　　4、依次加辣酱、酱油、汤、醋、糖。 PfI~`ke  
Gn*vVZ@`x  
　　5、倒入豆腐，炖一下入味并收汁，用水淀粉勾芡后出锅。 #*[G,s#t^  
dX0"h5v1  
　　注意加提醒： 'Zdjd]  
$~V,.RD  
　　郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。

慢慢品尝一下

卖相不错