材料：烧鸡300克、鲜菇100克、菜远300克、葱段15克、蒜头10克， !7B\Xl'S  
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    生抽少许，盐、糖、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。 0\{BWNK  
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做法：烧鸡去骨切块备用；鲜菇、菜远洗净，飞水备用； H%f:K2  
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    开锅下油，爆香蒜头和葱段， v]:=K-1n  
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    下鲜菇和菜远大火翻炒，攒姜汁和米酒， %T`U^Pnr  
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    下烧鸡和生抽继续大火翻炒片刻， l?E a#  
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    以盐、糖调味，勾薄芡即可。

烧鸡不用炒，只把鲜菇菜远摆上面，这样好吃

Quote:

引用第1楼Kelvin...^_^...于2010-06-03 22:32发表的: 5FVndMM#y  
烧鸡不用炒，只把鲜菇菜远摆上面，这样好吃

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是个好办法