原料：糯米、木耳、腊肉丁、葱花、盐、糖、味精、酱油、腊肠、面粉、豌豆。 M4hN#0("4  
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　　做法： CIik@O*  
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　　1、头天晚上把糯米，木耳分别泡上; +zdq+<9X  
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　　2、木耳切丝; 98%tws`  
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　　3、糯米留少量水，用笼布隔着，放在碗里，入锅蒸，开水上锅，30分钟糯米就蒸好了; k2tX$\E  
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　　4、然后把腊肠切丁，葱切末; qP^0($  
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　　5、腊肉丁葱花木耳丝依次下锅，不用放油哦，腊肠里面有一点油，这样就蛮香的了。翻炒一会后，加盐糖味精酱油; wPO@f~[Ji  
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　　6、加入蒸好的糯米饭炒匀; _2!e!Z  
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　　7、倒适量面粉，开水和面，像下图这样用筷子边倒水边搅拌，成絮状即可; 9B ;Sk]y  
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　　8、然后和成面团，盖上湿布，饧一会; VU'l~% ql  
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　　9、面饧好后，揉匀，揉成条，切成剂子; O7CYpn4<7  
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　　10、 擀成面皮，记得，烧卖皮不需要中间厚四周薄，烧卖皮是均匀的，厚薄一样，尽量擀薄些; UUEDCtF)  
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　　11、用勺子加馅，收口，(转着圈，勒脖子~~); cp?P@-  
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　　12、收口处点缀一颗豌豆~~~ ; >93{=+  
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　   13、如果不及时上锅的话，要用湿布盖上，烫面特别容易干硬; ZE(RvPW  
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　   14、冷水上锅，水开后继续蒸10-15分钟即可，最后几分钟看着点，容易蒸趴下!

这个烧卖要很多功夫

好吃的东东