原料： *X4$'LSx1  
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　　猪腰2个、红椒、黄瓜。 &,B 91H*#  
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　　调料： !,3U_!  
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　　鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。 rv?d3QqIC  
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　　做法： qxe%RYdA'j  
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　　1、猪腰洗净去膜，用刀中间片开; j,/t<@S>  
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　　2、用刀横着片去中间的腰臊; b_JW3l  
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　　3、将猪腰片成薄片; SZm)`r\A  
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　　4、将猪腰片用凉水洗泡两遍; ';z5]O~  
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　　5、香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末; NJglONO  
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　　6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁; wzRIvm{  
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　　7、腰片用刚刚开的水焯熟; Xqac$%[3  
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　　8、将腰片迅速捞出，过凉水; mTW@E#)n  

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　　9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁; dn1Tu6f;|  
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　　10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀; xf.2Ig  
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　　11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底; MXxE)"G*a  
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　　12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

辣辣地，几好味

佐酒最好