V_;9TC KtMbze 原料：
/R%^rz'w 芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
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8 0yHjrxc$ 做法：
PV,"-Nv , 1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；
a{_ KSg Z 5>V{ o 2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；
9Q@*0 - 3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；
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gkP 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；
@\~tHJ?hQd (/fT]6( 5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。
