海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : k9^Hmhjw  
中蝦仁 150g m~ tvuz I  
蟹柳 4-5條 f!Q\M1t)  
芒果 1個 !'7fOP-J]  
■ 調味料 : Jg6Lr~!i  
沙律醬 2湯匙 0+1wi4wy/  
煉奶(隨意) 1茶匙 'rD6MY  
檸檬汁 1茶匙 > VG  
鹽 1/8茶匙 'y8{,R4C  
■ 做法 : E
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芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 `@]s[1?f  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
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蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 -Mt
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置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。