原料：
2`yhxO 皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙
|J`EM7qMK [attachment=43307]
J=V HN47/]"* 做法：
;# B(L=/ 1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
wak 26W>I3 [attachment=43308]
G#iQ X` 7AG|'s['= 2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
urp|@WZ [attachment=43309]
R^Rc!G} a "~o'W 7 3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油
H g+<GML [attachment=43310]
MsB >3 L
aTcBcI 4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
J5@08 bZm [attachment=43311]
gW, [X( a+h $u 5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块
PN}+LOD<t [attachment=43312]
S"A
l [{ vwR_2u 6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
D6SUzI1+H [attachment=43313]
[ 此贴被加利囝在2006-10-23 17:31重新编辑过 ]
