猪扒 - 400克
<0}'#9>O 鲜橙 - 伴碟
`#U6`[[ K2Zy6lGOZ 醃料：
^\% %9jY 盐 - 1/2茶匙
mHy] $Z 糖 - 3/4茶匙
~ 5b %~: 胡椒粉 - 少许
3}Pa,u N 生抽 - 1茶匙
$oEDyC 生粉 - 2茶匙
-~g3?!+Hb 橙汁 - 2汤匙
B$G8,3 ,: '%,Re-8O 香橙献汁：
/zWWUl`: 鲜橙 - 1个
k)J7) L 橙汁 - 1/2杯
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* 白醋 - 1茶匙
4}CRM# W2 糖 - 2茶匙
UpITx]y?"m 生粉 - 1茶匙
"~ /3 茄汁 - 1汤匙
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xN" 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
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o(j 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
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M" 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
GHkSU;}) 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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