食谱:日式芝士蛋糕
!H^e$BA 份量:6吋
3UNmUDl[~ j*fs [4 焗炉预热130度
+EOd9.X\~ U3
tA"X.K 忌廉芝士 80g
Pw|J([ 鲜奶(低脂、脱脂均可) 60g
7i##g, 先将忌廉芝士搅软,与鲜奶隔水煮溶。
Z1Pdnc7S[ U?e.)G 蛋黄 2只
HxnWM\ p 砂糖 45g
:$f9(f& 拌匀,再加进芝士中拌匀。
]b&O#D9 =}1m. 栗粉(过筛) 20g
I=c}6 低筋面粉(过筛) 45g
x*a^msY% 加入芝士中拌匀。
~&%&Z m[$pj~<\ 蛋白 2只
1MYA/l$ 砂糖 20g
~fz9AhU8 打至企身,将芝士加入拌匀(尽量减低消泡)。
E,gpi
q'CtfmI`r= 130度隔水焗30分钟,焗好后在炉内待10分钟后才取出。
[ 此贴被㊣悲情鸭仔㊣在2006-11-01 06:37重新编辑过 ]