【材料】 %D4)Bqr  
乌龙皇茶叶二十克 blQ
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猪臀肉四百五十克 8'*x88+  
蒜头七十五克 OInl?_,,T#  
红辣椒二十克 KA?}o^-F  
青瓜一条 ,'0#q  
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【调味料】 Lng. X8D  
食盐二十克 P* 6m~`"5  
生抽十克 (X "J)xaQ  
老抽十克 fQ5v?(  
辣椒油二十克 ;M.Q=#;E  
砂糖三十二克 0OM^,5%8  
陈醋七十五克 i M !`4  
清鸡汤一百五十克 #uU(G\^T  
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【做法】 ?z.?(xZ 6  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 _8.TPB]n
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(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 \8xSfe  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 BzfR8mD  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 I,h
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(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

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