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fewyong
快乐人
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 蛋包湯

0
【材　料】  w%::~]  
雞蛋 1顆 .wUnN8crQ  
蔥花 5公克 -x:7K\=$SX  
【調味料】 @=2u;$.  
高湯 400㏄ Hzc}NyJ  
鹽 1/2茶匙 6, |>;,U7  
雞精粉 1/2茶匙 t~)4f.F:  
白胡椒粉 1/8茶匙 g-,lY|a  
香油 1/8茶匙 -[&Z{1A4x4  
【做　法】 =T#hd7O`V  
1.將高湯煮開，加入所有調味料後，裝入碗中備用。 K4H27SH  
2.取鍋加水，將水燒熱至約90℃，然後將蛋輕輕打入容器裡，放入水中燙約2分鐘，等到蛋白熟透後取出 1]Cb i7  
3.將蛋包水分瀝乾後放入湯中。 -0BxZ AW=  
4.在湯面灑上蔥花即完成。

顶端 Posted: 2006-11-04 18:58 | [楼 主]
winnie78
级别: 新人

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好容易煮的一道汤。谢谢。
顶端 Posted: 2006-11-04 22:55 | 1 楼
lpsligang
级别: 新人

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介绍的时候，可不可以用简体呢，有些看不懂
顶端 Posted: 2006-11-05 13:42 | 2 楼
chuong
级别: 新人

多谢发贴的人[5]
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thankyou for sharing
顶端 Posted: 2006-12-11 14:13 | 3 楼
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