薑汁煎雞翼 7rdw`  
mLg{6qm(q  
7?MB8tJ5r4  
材料：(足三至四人的份量) %GX uuE}mX  
雞翼 5 隻 ?Q96,T-) c  
薑絲或片 數片 +5HnZ?E\  
蒜 一個 I7fb}j`/  
醃料： NfTCpA  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 sTtX$&Qu  
煮菜酒 少許 /mn-+u`K  
鹽及沙糖 少許 3`A>j"  
sdJ%S*)5G$  
qKdS7SoS  
  9Uh a2o  
醃法：   +Edzjf~Tt  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 O' +"d%2'  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 <S1? ?  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 q,B3ru.?d  
$Y6I_U  
做法： A4G,}r *n  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 Rj[hhSx 2  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； xvU]jl6d  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 XZS5B~E '  
4. 將煎煮的雞翼上碟； OJAx:&]3  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 5Go0}'*%  
g"wxC@IR  
貼士： ><;Q@u5~  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

thanks

thank

thank

未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

thank