【食物分類】 頭盤 6Z: |"AwC2  
【帖子標題】 瑤柱蝦乾排骨煲仔飯 CKgyv%T5m:  
0C_Qp%Z  
1-<Xi-=^{t  
材料: VQ`O;n6/`  
排骨300克，瑤柱2粒，蝦亁20克，薑絲少許，蔥花1湯匙，米1杯 _: x$"i  
醃料: L}nc'smvM  
鹽3/4茶匙，生抽1茶匙，紹酒1茶匙，粟粉1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許， b2H6}s"=w  
做法: d~%Rnic6*  
1.排骨洗淨，加入醃料醃透。 -`o:W?V$u  
2.瑤柱浸軟後撕成幼絲，蝦乾略浸。 B$j,:^  
3.米洗淨，加入約1又1/3杯水，放於煲內。 e{/\znBS%  
4.以大火煮滾，收中火，煮至飯開始出現飯眼(即飯開始熟)，將排骨放上，再放上瑤柱、蝦乾、薑米。 !s:|Ddv  
5.煮焗約8分鐘，熄火後多焗10分鐘。加入蔥花及豉油。

thanks for sharing

thanks

甘多好嘢,实好味啦.